Mogettes et andouillettes « à la ficelle » grillées au barbecue

Ingrédients de la recette mogettes et andouillettes  » à la ficelle  » grillées au barbecue :


.  1 bocal de 830gr de mogettes de la marque LA BONNE MOGETTE
.  1 tomate
.  1 oignon
.  1 belle gousse d’ail
.  Feuilles de céleri 
.  4 andouillettes  » à la ficelle « 
.  Sel / poivre
.  Beurre salé

RECETTE POUR :  4 PERS
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min

Préparation de la recette mogettes et andouillettes  » à la ficelle  » grillées au barbecue :


.  Allumer votre barbecue
.  Eplucher les oignons et les couper grossièrement 
.  Monder une tomate et la couper grossièrement 
.  Préparer les petites gousses d’ail, laisser la peau
.  Hacher grossièrement les feuilles de céleri 
.  Griller vos andouillettes sur une grille bien propre
.  Rajouter une noix de beurre en fin de cuisson dans les mogettes 
.  Pendant la cuisson arroser l’épaule du jus de cuisson.
.  Dresser en assiettes bien chaudes


Bon appétit.

Et comme dirait Papy :
« D’la boun mogette, bé dam sans doute ».

Par LA BONNE MOGETTE.com