Mogettes de Vendée et chanterelles

Ingrédients des mogettes et Chanterelles : Produits de saison :

.  1 Bocal de 830gr de mogettes de la marque LA BONNE MOGETTE
.  1 tomate
.  1 oignon
.  1,5 kg  de chanterelles de chez nous
.  5 têtes d’ail
.  persil
.  huile de pépin de raisin
.  huile de noix vendéenne de la marque LA BONNE MOGETTE
.  40 gr de beurre salé
.  sel et poivre

Recette pour : 4 pers
Préparation : 25 min
Cuisson : 5 à 10 min

Préparation de la recette des Mogettes et Chanterelle : Produits de saison :

.  Nettoyer les chanterelles à l’aide d’un tissu
.  Nettoyer et émincer la tomate
.  Nettoyer et émincer l’oignon
.  Nettoyer et hacher grossièrement le persil
.  Faire mijoter les mogettes avec les têtes d’ail, la tomate et l’oignon . En fin de cuisson ajouter le beurre salé.
.  Faire sauter dans l’huile de pépin de raisin bien chaude les chanterelles et assaisonner de sel et poivre.
.  Servir les mogettes dans un bol et les chanterelles dans une assiette.

Vous pouvez si vous le désirer mettre de l’huile de noix sur les mogettes, ces deux produits se mélange à merveille .

Et comme dirait Papy :
« D’la boun mogette, bé dam sans doute ».

Par LA BONNE MOGETTE.com